El objetivo principal del proyecto “Fish & Health” fue potenciar el consumo de pescado congelado entre el público consumidor a partir de un estudio nutricional de las especies de pescado que se promueven y el desarrollo de una aplicación tecnológica (App) gratuita para móviles y tablets IOs y Android.
Se realizó un estudio del mercado para su segmentación por tipos de consumidores, y un estudio nutricional y de las propiedades de cada especie que nos permitió adaptarlas a cada uno de los diferentes tipos de consumidor dependiendo de sus condiciones, necesidades y hábitos de vida.
Toda esta información se plasmó en una página web que cuenta con un asistente virtual para la atención telemática de los consumidores de pescado congelado: www.fishandhealth.es
Además, como herramienta principal de este proyecto se diseñó y desarrolló una potente aplicación para dispositivos móviles y tablets con recetas adaptadas a cada tipo de consumidor: en ella se pueden seleccionar las especies de pescado que se adapten más a las características de cada uno, y cuenta con recetas adaptadas a cada categoría de consumidor y a sus especiales necesidades. En concreto, esta Aplicación elabora tu propio perfil nutricional a partir de tus características sociodemográficas, fisiológicas, patológicas y culinarias. A través de un apartado de clasificación de tu consumo, incentiva la alimentación sana y la elaboración de recetas en base a tu tiempo para cocinar y tus preferencias culinarias, para darte ideas más sabrosas para cada especie de pescado. Esta App también te aporta recomendaciones basadas en las características de tu perfil, generando así un patrón nutricional específico para tus necesidades: recomendaciones generales y de salud que más se adecúan a tu situación, así como las recomendaciones específicas de pescado que considera más adecuadas para tu perfil nutricional.
Este proyecto también cuenta con redes sociales como Facebook (https://www.facebook.com/Fish-Health-1670452289636107/) y Twitter (https://twitter.com/FishandHealth).
El Proyecto se presentó en un salón del Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela y contó con la presencia de numerosas personalidades tanto del sector pesquero, como del sanitario, siendo enorme el interés despertado no solo con la Jornada en la que se enmarcaba la presentación de la Aplicación sino con la propia aplicación y sus funcionalidades como refuerzo a la dieta sana y a la alimentación equilibrada y que ayuda a mejorar las condiciones de salud en general.
Documentación del proyecto
Video de la App Fish&Health
Enlace de descarga de la App Fish&Health para sistemas IOs
https://itunes.apple.com/es/app/fish-health/id1322509400?mt=8
Enlace de descarga de la App Fish&Health para sistemas Android
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.bolboretalabs.fishandhealth&hl=es
